黄芩是一种常见的中药,具有抗感冒、保肝甚至抗癌的功效。它的主要作用成分是黄芩根部产生的黄酮(flavone)。细胞实验证明黄酮能够抗病毒、抗氧化,还能有针对性的攻击癌细胞。动物活体实验同样证明黄酮具有抗肿瘤生长的作用,有望用于癌症的辅助治疗。
黄酮类化合物可分为很多种,而在黄芩根部的黄芩苷(baicalin)和汉黄芩素(wogonin )的化学结构中,则丢失了一个羟基,而这意味着它们的合成途径是不一样的。许多黄酮类药物是由4,5,7-三羟基黄酮为前体合成的,而产物在该位置也是有羟基的。在黄芩根部还没有发现能够去除这个羟基的酶。
Cathie Martin教授和中国的科学家共同发现了黄芩根部特殊的黄酮(他们称之为RSF)是由另一生化合成途径产生的,他们以柯因(也叫5,7-二羟黄酮)为前体一步一步反应,最终获得了这种特殊的黄酮。他们相信这就是黄芩根部发生的反应,与叶子或花部位的黄酮完全不同的合成途径。该合成途径的发现将有利于大量的生产这种黄酮,对黄酮药用价值的分析和使用都是非常有利的。